 |
 |
 |
|
 |
Кулинарная из FIDO
Рагу по-ланкаширски
-8 хороших кусочков баранины из филейной части-225 г мелко порезанного лука-450 г очищенного тонко нарезанного картофеля-300 мл горячего бульона-1 ст ложка необработанных зерен горчицы 1. Расположите кусочки мяса в мелкой кастрюле, но достаточно большой,чтобы расположить их одним слоем. Поместите более толстые части кусочков квнешним краям2. Посыпьте равномерными слоями лука и картофеля3. Соедините бульон и горчицу и полейте сверху4. Hакройте крышкой с отверстием и готвьте 15-21 (23)мин или до тех пор,пока не будет готовы мясо или картофель
Тушеная говядина с картофелем в СВЧ
(2 порции)300 г мяса, соль и перец по вкусу, 400 г картофеля, 2 средних луковицы, 2ст/л масла, 4 ст/л сметаны, 1 ч/л муки.
1. Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посыпать солью и перцем ипоставить в холодильник на 2 часа.
2. Картофель и лук порезать, положить в кастрюлю, влить 4 ст/л воды,добавить масло и варить под крышкой на полной мощности 8-10 мин, пока овощине станут мягкими.
3. Положить в кастрюлю мясо, посыпать его сверху измельченным лавр. листом,влить 2 ст/л воды и тушить, накрыв, 15-20 мин, пока не станет мягким.
4. Сметану смешать с мукой, посолить, залить мясо и тушить еще 6-8 мин.
Жаркое с курицей