 |
 |
 |
|
 |
Кулинарная из FIDO
Скоростной новогодний торт
Бер?тся: 6 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахарного песка. Делаетсястандартное бисквитное тесто(тесто взбивается миксером, после чего пекутсятри коржа.Пока они пекутся бер?тся мороженная клубника и мн?тся толкушкой Вне? добавить сахару по вкусу и ванильного тоже по вкусу. И прочего по вкусу- корицы, шоколада, лик?ра и лимонной цедры. В другой раз попробую. (Вместо клубники берутся любые ягоды и даже компоты типа ананасного илиабрикосового, где густо фруктов.) Коржи по мере испечения промазываютсяклубникой, на горячем она наконец тает и пропитывает коржи моментально.
Торт "Гусиные лапки"
Яйца с сах. взбить до увеличения об'ема в 3 раза , замесить с мукой,выложить в круглую форму и выпекать при Т=110-120град.
Крем: сахарную пудру, сливки, слив. масло взбить до пышной массы, добавитьвино и какао. Остывшее бисквитное тесто пока торт остынет, слоем шоколада.
Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить оставшимся кремом ипоставить в холодное место.
Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйцаДля крема: 125гр. сах.пудры, 150гр. масла, 32 гр. сливок, 15гр. какао,10гр. коньяка