 |
 |
 |
|
 |
Кулинарная из FIDO
Рыба, тушеная с морковью и луком
From :lena Moiseeva 2:5051/12.12Рыбку предварительно обжариваешь (в которой поменьше костей) . Отдельножаришь много лука и моркови. Потом в кастрюльке слой морковки, слой изрыбки , слой морковки -перемазываешь майонезом (а можно вместо майонезавзять томат. Тогда его протушить с морковью и луком. А можно -сметану+томат.) И так пока не кончатся подготовленные компоненты, последнийслой -моркови и майонез (или...). Подливаю чуть водички. Когда закипит-намедл.огонь и до готовности(на глаз).
Хе рыбное
From : Alexandr Zloba 2:466/3.99Берется рыба , лучше толстолобик можно судак можно коропа весом не менее800 г. ( одна штука).Рыба чистится , потрошится срезаем филе:разрезаем рыбувдоль хребта попала (голову отрезаем) вырезаем хребет, вынимаем большиереберные кости ,потом режем каждое филе на полоски шириной 2 см (поперек).
Потом каждую полоску режем на кусочки толщиной примерно полсантиметра.
посолить по вкусу , оставить на 10 мину. Затем залить раствором израсчета:2 ложки уксуса на 3 ложки воды. Отстоять 3 часа, добавитьь лук,порезанный колечками, отстоять 2 часа. Сделать углубление посередине,всыпать красный молотый перец и в него вливать кипящее жареное подсолнечноемасло. Пернемешать хранить в холодильнике, в стеклянных банках закрытыхкрышкой.
Продукты:полкило филе, 3 небольшие луковицы, 100 грамм масла подс., одна ложка(чайная, без горки)перца красного. Обалденно вкусно получается.
Соленая рыба