 |
 |
 |
|
 |
Кулинарная из FIDO
Рыба в СВЧ
Сикхе из минтая
Минтай ..................2 кг.
Морковь(редис)...........1кг.
Пшено....................200 г.
Красный перец молотый....100 г.
Лук зеленый..............200 г.
Чеснок....................50 г.
Имбирь....................10 г.
Соль.....................180 г.
Очищенный минтай посолить и выдержать 2-3 дня, затем промыть и подсушить.
Удалить кость, а филе нарезать кусками по 2 см.
Моркрвь нашинковать, пшено сварить на пару и остудить. Зеленый лукнарезать, чеснок и имбирь измельчить. Смешать филе минтая с морковью, кр.
перцем добавить зеленый лук, чеснок, имбирь и все перемешать. Добавитьпшено и тщательно перемешать.Переложить в эмалированную или стекляннуютару, !плотно! закрыть крышкой и выдержать 2-3 дня при комнатнойтемпературе.
Осетрина по-славянски