Еда для холостяка

Первое, второе и компот!

Для мужчины на кухне, как и на войне, главное - рационально организоватьсвой труд и обеспечить свои тылы. Печально будет, если во времяприготовления борща окажется, что капусты нет, а томат-паста заплесневела,или если в процессе тушения мяса обнаружится, что весь лук ушёл на селёдку.Поэтому перед каждой экспедицией на кухню хорошо бы ознакомиться ссодержимым холодильника и ларей. Если у вас есть картошка, лук и мясо, то выуже не пропадёте с голоду. Лишь бы картошка была не мёрзлая, лук был несгнивший, а мясо не... Впрочем мясо может быть любое, даже не мясо, а то, начём оно держалось, то есть кости. Из них можно приготовить превосходныйбульон, добавить лучку, картошечки... Но стоп, стоп, мы уже переходим крецептам, а ведь до этого стоит сказать несколько слов о меню.

В России принято готовить любой обед из четырёх основных компонентов:салат, первое, второе и компот. При этом в наших столовых под салатомзачастую понимается ржавая селёдочка на корочке чёрствого хлеба, под первым- мутная теплая жидкость с кусочком капустного листа, под вторым - кусокподошвы, сиротливо торчащий в горке перловки, а под компотом - водопроводнаявода, подкрашенная кристалликом "Инвайта". Но это не страшно, главное, чтотрадиции соблюдены.

Поэтому и мы, не отступая от традиций, разделим нашу книгу на четыреосновные части и две дополнительные, посвященные, соответственно а) закупкеи хранению продуктов и б) сервировке стола и выбору алкоголя.

И помните, тот не мужчина, который не сможет развести костёр, поклеитьобои и сварить борщ.

Мы постараемся не перегружать вас сложными блюдами, памятуя о том,насколько ценно Ваше время, но и вы не надейтесь на то, что, поставивкастрюли на плиту, сможете углубиться в перипитии футбольных баталий. Нетуж, кулинария - дело серьёзное, и заниматься ею надо до тех пор, покапоследняя дымящаяся картофелинка не заняла свое верхнее место на блюде рядомс подружками, пока последний кусочек мяса не получил своей доли подливки, ипока ваша благоверная, всплеснув руками, не воскликнет: "Милый, и всё этосотворил ты? Один?!", на что Вы, естественно, смущенно махнёте рукой иответите цитатой из нашей книги: "Дорогая моя, это всё такие пустяки посравнению с бизнесом... В каждом мужчине дремлет великий кулинар".

Мужчина, как охотник

С древнейших времен мужчина потому и считался мужчиной, что брал на себяфункции охоты и добывания пищи. Правда, однажды они слишком увлеклисьпроцессом охоты (видимо, классное попалось стадо мамонтов) и выпустили изсвоих рук бразды правления государством, однако эксперимент с матриархатомбыстро закончился, и с тех пор мужчины крепко держат власть в своих руках.Однако функции охоты и добывания пищи ему тоже некому передоверить. Развечто характер охоты поменялся, и на место первобытного леса пришли каменныеджунгли, жареную мамонтятину нам заменяют тривиальные зелененькие спортретом Бена Франклина, ну, а в роли саблезубого тигра выступает налоговаяполиция.

И несмотря на то, что большинство мужчин считают, что его долг какохотника выполнен на том этапе, когда в портмоне супруги перекочевывает егозарплата (и потому уже традиционным у нас стал образ замордованной женщины савоськами в обеих руках), однако образцом хорошего тона является мужчина, ввыходной день отправляющийся на рынок.