 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
Морковь, репу и корень сельдерея нарезать очень тонкой соломкой, смешатьс нашинкованным салатом из маринованной белокочанной капусты, посолить,заправить сметаной или майонезом. Положить салат горкой в салатник, украситьломтиками свежих огурцов, помидоров, листьями зеленого салата и посыпатьзеленью петрушки или укропом.
Морковь - 25 г, репа - 25 г, сельдерей - 10 г, салат зеленый - 10 г,помидоры - 35 г, огурцы свежие - 35 г, капуста маринованная - 20 г, сметанаили майонез - 50 г, зелень.
Витаминный
Сырую морковь и салатный сельдерей, свежие огурцы и яблоки (без кожицы исемян) нарезать соломкой толщиной 2-3 мм, а свежие сливы и помидоры -дольками. Смешать продукты, заправить сметаной, добавить соль, лимонный соки сахарную пудру. Подать горкой в салатнике и украсить продуктами, входящимив состав салата, посыпать зеленью.
Яблоки - 35 г, помидоры - 35 г, огурцы - 20 г, морковь - 15 г, сельдерей- 20 г, сливы или вишни свежие без косточек - 15 г, лимон (для сока) - 1/4шт., сахарная пудра - 3 г, сметана - 50 г, зелень.
Сельдерей и овощи с ореховым соусом
Обработанный сельдерей нарезать мелкой соломкой, а очищенные от кожицысвежие огурцы и помидоры - тонкими кружочками. Овощи смешать, уложить горкойв салатник на листья зеленого салата, полить ореховым соусом (сациви - см.раздел "Соусы") и посыпать укропом.
Сельдерей (корень) - 40 г, огурцы - 40 г, помидоры - 30 г, салат - 15 г,ореховый соус (сациви) - 30 г, укроп.
Сельдерей и яблоки с орехами