 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
Салат из цветной капусты с овощами и фруктами
Помидоры, огурцы, яблоки нарезать тонкими ломтиками, а листья салата - начасти. Все это смешать с вареной цветной капустой, виноградом или спелымкрыжовником и полить салатной заправкой, смешанной с майонезом, украситьлистьями салата.
Капуста цветная - 40 г, помидоры - 40 г, огурцы свежие - 30 г, яблоки -40 г, виноград - 30 г, салат зеленый - 15 г, заправка салатная - 25 г,майонез - 25 г.
Салат из овощей и зелени*
Вареную морковь или репу нарезать ломтиками, цветную капусту разделить намелкие кочешки, спаржу нарезать кусочками по 2,5-3 см, стручки фасоли - вформе ромба, помидоры и свежие огурцы - ломтиками. Нарезанный зеленый салати овощи перемешать, заправить сметаной или соусом "майонез", солью, перцем,сахаром, уксусом, положить горкой в салатник или вазу. Оформить долькамияиц, помидоров, огурцов, зеленым салатом.
Капуста цветная - 30 г, салат зеленый - 25 г, фасоль (стручки) - 25 г,морковь или репа - 30 г, огурцы свежие - 25 г, помидоры - 30 г, спаржа - 25г, яйца - 30 г, сметана или майонез - 40 г, сахар - 3, уксус 3%-ный - 5 г,салат зеленый - 15 г, перец.
Салат из овощей с анчоусами
Вареные морковь, брюкву, картофель и стручки фасоли нарезать кубиками,добавить зеленый горошек, каперсы и мелко нарезанную зелень эстрагона ипетрушки. Овощи заправить соусом "майонез", солью и перцем. Положить салатгоркой в салатник, сверху уложить филе анчоусов, расположив его в видерешетки, по сторонам горки положить маслины (без косточек), яйца, нарезанныена дольки, и листья зеленого салата.
Морковь - 15 г, брюква - 15 г, картофель - 15 г, фасоль (стручки) - 10 г,горошек зеленый - 10 г, каперсы - 10 г, маслины - 20 г, яйца - 20 г, анчоусы(филе) - 15 г, майонез - 30 г, перец, зелень эстрагона и петрушки.