 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
Второй способ
Насушить в духовке мелко нарезанный ржаной хлеб до его подрумянивания.Залить сухари кипятком (в соотношении 1:10), закрыть крышкой и выдержать 4часа. Процедить настой, добавить разведенных дрожжей (1 столовую ложку на 1кг сухарей), добавить сахар (1 стакан на 1 кг сухарей), мед и натертый хрен(по 2 ложки на 1 кг сухарей) и хорошо все это размешать.
Закрыть чан тряпкой и поставить в теплой комнате на ночь. После этогожидкость снова процедить, разлить по бутылкам, добавив в них по несколькоизюминок. Бутылки плотно закупорить, даже обвязать пробки шпагатом и вынестив холодное место. Квас будет готов через 3-4 дня.
На 1 кг сухарей - 1 ст. ложку дрожжей, 1 ст. сахара, мед, хрен - по 2 ст.ложки.
Буржуйские радости
Обычай смешивать напитки пришел к нам с Запада вместе с буржуазнойкультурой. Не одобряя и не порицая его, скажем лишь, что он не соответствуетистинно русскому застолью, поскольку не способствует пению раздольных песен,кулачному мордобитию и задушевной исповеди лучшего друга на тему "ты м-меняувв-жаешь? А она, стерва, - нет!" Однако коктейли способствуют легкосмупохмелью и танцам до упаду в стиле "рэп-хип-поп", так что полагаем, что онив дальнейшем будут проникать в наш быт. Что же, холостяки встреят их вовсеоружии. Во всяком случае по нашим рецептам вы приготовите их не хуже, чемв клубе "Up & Down". Не забудьте при приготовлении натереть ободок бокалалимонной долькой и макнуть в горку сахарного песка для образования этакогостильного инея, а также запаситесь достаточным количеством соломинок иколотого льда. "Красная Шапочка"
Вымыть морковь, очистить, натереть на крупной терке, залить охлажденнойкипяченой водой и оставить часа на два. Затем отжать сок, смешать склюквенным соком, добавить сок лимона или лимонную кислоту. Подавать напитокохлажденным.
На 1кг моркови: 5 ст. ложек клюквенного сока, 1,5 л воды, 2 ст. л.сахарного песка, 1 лимон или щепотку лимонной кислоты.
Купить сиропы для бара. С доставкой по Москве!