 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
Салат со стручками фасоли
Свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками, вареные стручкифасоли - кружочками длиной 3-4 см. Положить овощи кучками в салатник налистья зеленого салата; на середину поместить нарезанное кружочками яйцо,посолить, полить салатной заправкой или майонезом со сметаной и посыпатьзеленью.
Помидоры - 50 г, огурцы свежие - 50 г, фасоль (стручки) - 50 г, салатзеленый - 15 г, яйца - 20 г, заправка салатная - 40 г или сметана смайонезом - 40 г, зелень.
Салат "Весна"
Первый способ Вокруг нарезанного зеленого салата, уложенного горкой насередину салатника или вазочки, расположить кучками овощи: свежие огурцы,редис красный, вареные картофель и морковь, нарезанные кружочками, зеленыйлук и вареную спаржу, нарезанную кружочками по 2,5-3 см. В центре на салатположить кружки вареных яиц, украсить листиками салата. При подаче овощислегка посолить; в салатнике подать сметану, слегка заправленную солью,перцем и сахарной пудрой, или этой сметаной полить салат вокруг горки,посыпать зеленью.
Картофель, морковь и спаржа вареные по - 20 г, огурцы свежие - 25 г,редис - 25 г, салат - 15 г, лук зеленый - 10 г, яйца - 45 г, сметана - 40 г,сахарная пудра - 3 г, перец, зелень.
Второй способ Редис, огурцы, салат, зеленый лук и вареный картофель,очищенный от кожицы, нашинковать и смешать с вареными нарезанными стручкамифасоли или лопаточками горошками. Заправить салат сметаной, соусом "Южный",солью, перцем, сахаром и уксусом. Подать в салатнике горкой, оформитьдольками сваренного вкрутую яйца, кружочками редиса, огурцов, листьямисалата, посыпать зеленью.
Картофель - 40 г, фасоль (стручки) - 20 г, огурцы свежие - 25 г, редис -25 г, салат зеленый - 10 г, лук зеленый - 10 г, яйца - 40 г, сметана - 30 г,соус красный - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, сахар - 3 г, перец, зелень.
Салат "Деликат"