 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
2 лимона, изрезанные на куски вместе с кожицей, но без косточек и двещепотки черного чаю на 1 л воды уваривают в закрытом сосуде, пока чайныелистья сделаются совершенно мягкими; тогда прибавляют 400 г сахару и, когдасахар разойдется, приливают 1 1/2 бутылки рому и 25 капель лимонного масла,фильтруют через бумагу, разливают в бутылки и хранят для употребления.
Этот пунш идет для многих кондитерских изделий, сладких блюд и прочее.
Как напиток его употребляют так: наливают 1/4-1/2 стакана этого пунша,добавляют кипяток, кладут по вкусу сахар, кусочек лимона и подают вместочая.
Лимоны - 2 шт., чай - 1 л, сахар - 400 г, ром - 1 л, лимонное масло -0,001 л. Какао-пунш Сварить какао, непрерывно помешивая. Влить 1 частьконьяка, добавить сахар и молоко.
1 часть какао-порошка, 1 часть воды, 2 части сахара и 3 части горячегомолока, 1 часть коньяка Чай-пунш по-русски Чай залить кипятком, через 5минут процедить, добавить корку и сок лимона. Каждый кусочек рафинаданатереть апельсиновой кожурой, опустить в сосуд с вином и поставить наогонь. Довести до кипения и влить чайную смесь и ром. Подавать этот пуншнадо очень горячим.
2 ст. ложки чая, 0,5 л кипятка, 0,125 л рома, 0,25 л красного вина, сокиз 0,5 лимона, корка с 1 апельсина и 0,5 лимона, 9 кусков сахара-рафинада.
Самодельное спиртное
Можно удивить друзей и необычной по вкусу и цвету домашней водкой.Самолично изготовлять и украшать водки - давняя традиция русскогодворянства.