 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
Смешивают сваренный на воде рис, головки отварной спаржи, испеченный,очищенный и нарезанный лапшой сладкий перец, нарезанные ломтиками яблоки.Салат заправляют майонезом, солью и перцем.
Рис - 30 г, спаржа - 20 г, перец сладкий стручковый - 30 г, яблоки - 40г, майонез - 40 г, перец молотый черный, соль.
Салат итальянский
Морковь, сельдерей, картофель, фасоль и горошек отваривают. Все овощи, заисключением горошка, нарезают мелкими кубиками. Добавляют мелко рубленноефиле анчоусов и огурцы, нарезанные кубиками. Салат заправляют майонезом и,выложив горкой, украшают вареными яйцами, яблоками и маслинами.
Морковь - 30 г, картофель - 30 г, фасоль зеленая - 30 г, горошек зеленый- 10 г, яблоки - 30 г, анчоусы - 10 г, огурцы соленые - 10 г, майонез - 60г, яйцо - 0,5 шт., маслины - 5 г, сельдерей (корень) - 30 г.
Салат картофельный с фасолью
Фасоль промывают и замачивают в холодной воде в течение 12 часов. Варят втой же воде до размягчения и солят. Вымытый картофель отваривают, охлаждают,снимают кожицу и нарезают небольшими кубиками. Вареную фасоль соединяют скартофелем, добавляют мелко нарезанный лук, сметану и перемешивают;заправляют солью, перцем, сахаром, уксусом, горчицей. Готовый салатукладывают в салатник, посыпают мелко нарезанным луком и украшают листочкамисалата.
Картофель - 140 г, фасоль - 20 г, лук репчатый - 25 г, сметана - 50 г,горчица - 5 г, лук зеленый - 15 г, салат зеленый - 5 г, перец молотыйчерный, уксус, соль.
Салат кисло-сладкий из капусты со сливками