 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
Салат из баклажанов
Испеченные на сильном огне и сразу же очищенные баклажаны, очищенныйиспеченный перец, ошпаренные и очищенные помидоры и дольки чеснока мелконарезают. Все перемешивают, заправляют солью, перцем, уксусом и растительныммаслом. Укладывают горкой в салатник и украшают ломтиками помидоров.
Баклажаны - 120 г, перец сладкий стручковый - 30 г, помидоры - 30 г,чеснок - 5 г, масло растительное - 20 г, уксус - 5 г, перец молотый черный,соль.
"Биг Бен"
Картофель отваривают "в мундире" в подсоленной воде, очищают, охлаждают инарезают кружочками толщиной 1 см. Лук нарезают кольцами. Соленую сельдьразделывают на филе и нарезают ломтиками. В салатник укладывают горкойкартофель, лук, сельдь; заправляют оливковым или другим растительным масломи уксусом, добавив к нему немного горчицы.
Картофель - 200 г, лук репчатый - 50 г, сельдь - 90 г, масло растительное- 15 г, уксус - 3%-ный - 20 г, горчица, соль.
"Гватемала"
Лук нарезают тонкими ломтиками, добавляют толченый чеснок, очищенные инарезанные кусочками помидоры, отварные, нарезанные кубиками кабачки,сардины (можно взять консервированные), кусочки острого перца (на любителя)и маслины (желательно без косточек).
Подготовленные продукты заправляют оливковым маслом, лимонным соком иуксусом; солят, перчат, перемешивают.