 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
Нарезанные соломкой сельдерей, жареное филе цыпленка, огурцы, вареныегрибы смешивают, солят по вкусу и заправляют майонезом и горчицей.
Сельдерей (корень) - 60 г, филе цыпленка вареное - 80 г, огурцы соленые -10 г, грибы - 30 г, майонез - 30 г, горчица - 5 г, соль. "Фигаро"
Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезаютсоломкой, вареную свеклу - кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляютмайонезом и солью (в майонез предварительно добавляют мелко рубленные, безкожицы и семян помидоры).
Язык телячий - 50 г, сельдерей (корень) - 40 г, анчоусы - 10 г, салат -20 г, свекла - 40 г, помидоры - 40 г, майонез - 50 г, соль.
По-швейцарски
Вареное мясо, салат, лук, огурцы, яблоки шинкуют, смешивают, заправляютмаслом, сахаром, перцем, уксусом, горчицей и солью. Укладывают в салатник иоформляют теми же продуктами.
Мясо - 160 г, салат зеленый - 40 г, лук репчатый - 40 г, огурцы соленыеочищенные - 60 г, яблоки - 70 г, масло оливковое - 20 г, сахар - 5 г, зелень- 20 г, горчица, перец молотый, соль.
Комбинированный с макаронами
(по-итальянски)