 |
 |
 |
|
 |
Еда для холостяка
2. 2-3 настенных и 2 шкафа для посуды, приспособлений.
3. Мойка с сеткой-стеллажом для посуды.
4. Кухонный стол.
5. Обеденный стол и 4 табуретки (не более).
6. Холодильник (заоконный или балконный ларь).
7. Рядом с кухней желательно разместить небольшую кладовку (можно схолодильной установкой) для хранения продуктов и оборудования.
В зависимости от места жительства можно предложить и сельский вариант:
Та же обстановка, но (если ее нет) надо оборудовать небольшую кирпичнуюрусскую печь (если б вы знали какое множество блюд невозможно должнымобразом приготовить ни в какой другой), а на приусадебном участке поставьтекоптильню. Стены кухни должны быть выкрашены масляной краской в светлыетона, помещение оборудовано вытяжной вентиляцией.
На кухне надо иметь набор разнообразной посуды: кастрюли эмалированные иалюминиевые всех калибров для варки супов, для жарения -противни исковородки, обязательно глубокая утятница, чайники, кофейники, сотейники,вертел (на нем хорошо запекается кролик или петух), шампуры, судки длязаливных холодных блюд, набор сит, ножей, мясных рубаков и хлебных ножей,соковыжималки, кофемолки, тёрки, деревянную и металлическую ступку спестиками, самовар, а также деревянную лопаточку (чтобы не портить тефлон),дуршлаги плоский и глубокий, лопатки для тортов, весёлки. Пусть надлежащееместо займет также зубчатый молоточек для отбивания свиных и телячьихотбивных. С нашей легкой руки, надеемся, они станут частыми гостями на Вашемстоле.