Еда для холостяка

Среди кухонных принадлежностей пригодится рашпер - (это старинное"русское" слово, вернее из старых руководств пришедшее) и означает оно тоже, что нынешнее "барбекью" (из лексики "новых русских"), а точнее, железнаярешётка для жаренья бифштексов, кусков филея, битков, котлет. (Рашперставится на уголья. Мясо и рыба на нем жарятся без масла. Мясо, рыба срашпера снимаются широкой лопаточкой).

В кухне желательно иметь шкаф-сушилку над плитой для сушки грибов,фруктов, ягод, лекарственных трав, хлеба, мучных изделий.

Прогресс дал немало ценных приспособлений, облегчающих труд повара.Посоветуем не пожалеть денег на приобретение набора оранжевых немецкихтёрок, которые помогут вам быстро измельчить, порезать, покрошить инастругать любой овощ. Впрочем, по желанию можно приобрести и что-то вродеручной или электрической овощерезки, однако мыть их после каждой процедурыявится крестной мукой для любого нормального мужчины.

На кухне абсолютно нелишне иметь фритюрницу, которая позволит вам засчитанные минуты приготовить картофель-фри, изжарить окорочок, пельмени (покитайски), моментально пожарить куски рыбы или готовые котлеты (типакиевских, гордон-блю).

Совершенно новый вкус приобретают мясо и рыба, приготовленные на обычнооткрытом гриле, надо только резать их не очень толстыми кусками и принакрытии второй половинкой гриля, обязательно прижимать к поверхности.Скажем так, благодаря грилю вы сможете сготовить шашлык, не выходя с кухни.Вкус и цвет будут примерно такими же, а вот за соответствующим запахом надовсе же идти на природу.

Мясорубку стоит приобрести электрическую иначе сама мысль о том, что еепредстоит мыть, надолго отобьет у вас охоту готовить котлеты.

Кофемолка - на кухне может применяться не только по прямомупредназначению. Начисто протерев ее, в ней можно помолоть горошковый перец,панировочные сухари, гречневую муку для блинов.

Микроволновая печь - полезное изобретение для тех, кто мечтает сэкономитьвремя в ущерб желудку.

Кухонный комбайн, овощерезка, электронож, электроконсервооткрыватель,тостеры, ростеры, электроблинница, электрокофеварка, соковыжималка - все этона редкость полезные приспособления и могут значительно облегчить и украситьжизнь повара, но мы решились рассказать здесь чуть подробнее лишь о техприспособлениях, без которых на кухне действительно тяжело обойтисьповседневно.